Spuneam mai sus că laptele care nu ajunge în magazine este folosit pentru a produce diverse produse. Sub marca Artesana vei mai găsi produse din lapte precum:brânză maturată...
Beneficiile laptelui Artesana sunt atât de numeroase încât am putea sta toată ziua să vorbim despre ele. Ne vom limita însă la a le menționa pe cele mai importante:...
Laptele de vacă și laptele de capră au o compoziție similară, în timp ce laptele de oaie are un conținut mai ridicat de grăsimi, proteine și lactoză. Un alt...
Laptele conține o mulțime de vitamine, inclusiv:vitamina B12: vitamina A; vitamina B6; vitamina E; vitamina K; vitamina B3; vitamina B1; vitamina B2.[4]
Procentul de grăsime al laptelui depinde de tipul acestuia. De exemplu, cel al laptelui de vacă integral variază între 3,5 – 4,2%. În general, o cană de lapte lapte...
Principalele proteine din laptele de vacă sunt cazeina și proteinele din zer. Spun oamenii de știință[2] că acestea ar avea numeroase proprietăți importante pentru sănătatea noastră și ar contribui,...
Laptele de vacă este o sursă bună de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Mai conține și calorii, zahăr sau colesterol. De exemplu, o cană de aproximativ 250 de...
Dacă ai avut vreodată curiozitatea să cauți informații despre ce înseamnă laptele pasteurizat, ai aflat poate că acest proces, deși absolut necesar, poate afecta calitatea nutrițională a laptelui de...
Odată ce este colectat de la văcuțe sănătoase, hrănite pe pășuni și îngrijite cu drag de fermieri atent aleși (cele mai bune vaci de lapte!), ajunge la noi, la...
Lucrurile au început să se schimbe prin secolul XIX, când au fost dezvoltate tehnologii speciale, ce nu doar că au făcut laptele mai sigur pentru consum, ci au prelungit...
