Ca toate produsele lactate, crema de brânză nu este doar delicioasă, ci și o sursă de nutrienți cu multiple beneficii pentru sănătatea organismului nostru. Iată care sunt câteva dintre acestea:
- Este recomandată pentru o conduită alimentară echilibrată atât a copiilor, cât și a adulților;
- Este o sursă naturală de calciu și vitaminele D, B2 și B12;
- Conține o cantitate semnificativă de vitamina A, care, printre altele, susține sănătatea ochilor și pe cea a sistemului imunitar;
- În cazul brânzei din lapte de capră, grăsimile și proteinele conținute sunt mai ușor de digerat decât cele din laptele de vacă;
- Brânza din lapte de capră conține acizi grași, esențiali pentru vitalitatea organismului;
- Este o sursă bună de antioxidanți;
- Poate fi consumată și de persoanele cu intoleranță la lactoză. [1]