Vacile din rasa Jersey nu sunt doar simpatice. Ele sunt veritabile furnizoare de lapte nobil.
Laptele lor:
- Este mai dens, cu o aromă naturală dulceagă.
- Conține beta-cazeină A2, un tip de proteină care, conform unor studii, poate fi mai bine tolerată de către persoanele care au disconfort digestiv la laptele obișnuit (care conține și A1).