Pentru a face sana, ai nevoie de doar două ingrediente: lapte proaspăt și bacterii lactice mezofile. La Artesana, folosim doar lapte integral, neomogenizat și pasteurizat la temperatură joasă, în care adăugăm apoi fermenții lactici și îl lăsăm să fermenteze până ajunge la textura și aroma dorite. Ambalăm apoi sana în recipiente din sticlă – doar din sticlă – și o trimitem spre magazine, unde te așteaptă să te încânte cu gustul său.