Făcută la fel ca brânza maturată de vacă, cea de capră vine la pachet cu toate beneficiile minunatului lapte din care a fost obținută. Este un antiinflamator natural, conține seleniu, un important mineral necesar în stimularea imunității. Are potasiu, necesar în echilibrarea tensiunii arteriale și sănătatea inimii. Este sursă naturală de riboflavină, o vitamină din complexul B, importantă pentru producerea de energie. Iar multe studii au arătat că, în cazul femeilor care consumă lapte de capră, riscul apariției cancerului la sân poate fi mai redus.
În plus, laptele din capră și produsele făcute din el sunt recomandate celor care au intoleranță la lactoză ori dezvoltă alergii la laptele de vacă.
Pe lângă toate aceastea, gustul. Ar fi păcat să n-o încerci.