Dacă există pe lume laptele-elixir, acela e laptele de capră. Pare o minune că într-o singură sticlă pot să încapă atât de multe lucruri bune pentru sănătate.
Cu un conținut mai mic de lactoză, poate fi băut chiar și de cei cu intoleranță la laptele de vacă. Deși sățios, este digerat ușor de organism și este recomandat chiar și pentru copiii mai mici de un an.
Caprele sunt pretențioase la hrană, mănâncă doar ce-i mai fraged, mai proaspăt și mai sănătos așa că laptele lor este pe măsură. Plin de magneziu, calciu, fosfor, potasiu și vitaminele A, B1, B2 și C, acid caproic, caprilic ori lauric, laptele de capră previne infecțiile, crește imunitatea, alungă oboseala și menține în limite normale tensiunea arterială.
Laptele de capră din rețetele Artesana este proaspăt, de la capre crescute pe pajiști verzi aflate nu departe de fabrica noastră din Tecuci.
