Cremele de brânză de la Artesana înseamnă simplitate, gust, dragoste. S-au născut din respectul nostru pentru natură și pentru perfecțiunea cu care Ea transformă lucrurile.
Artizanii laptelui caută mereu să infuzeze aromele și gustul inconfundabil de bogat al laptelui neomogenizat, pasteurizat la temperatură blândă, păstrat integral și 100% românesc.
Priceperea și pasiunea lor a dat naștere unor sortimente noi de creme de brânză, pe care vă invităm să le încercați fie pe pâine proaspătă, fie în salate sau servite ca atare, direct din borcan.
- cremă de brânză simplă, din lapte de vacă sau de capră – fină și extrem de gustoasă;
- crema de brânză cu smântână, din lapte de vacă – perfectă pentru a fi savurată ca atare sau folosită ca ingredient în prăjituri ori o porție de poale-n brâu;
- cremă de brânză cu usturoi și pătrunjel (din lapte de vacă sau de capră) – cu arome fine, care te vor cuceri;
- cremă de brânză cu peperoncino – ușor picantă, cu aromă intensă;
- cremă de brânză cu roșii uscate, usturoi și busuioc – o combinație clasică și foarte îndrăgită;
- cremă de brânză cu trufe – o experiență culinară unică;
- cremă de brânză cu busuioc – combinația perfectă între gustul inconfundabil al laptelui proaspăt și gustul complex al busuiocului;
- cremă de brânză cu mărar – o combinație simplă, dar foarte gustoasă.
Crema de brânză este un tip de brânză proaspătă, moale, cu textură ușoară, catifelată, cremoasă. Este un produs lactat tot mai apreciat de consumatori, atât pentru gustul delicios, cât și pentru versatilitatea sa. Poate fi întinsă pe pâine, pentru o gustare rapidă ori poate pachețelul de prânz, dar și folosită ca ingredient în diverse preparate culinare.
Crema de brânză a fost, este și va rămâne o marcă a artizanilor laptelui de la Artesana. Secretul nostru? Ingrediente fine, atent alese, ce păstrează gustul naturii. Plus răbdare.
Pe tifon steril, lăsăm la scurs ore multe brânza cremoasă de vacă ori de capră. Timpul și tihna fac totul. Tocăm apoi fin pătrunjel și usturoi proaspăt luat de la agricultori de aici, din România. Ori trufele, mărarul, busuiocul , roșiile uscate sau peperoncino. Depinde ce sortiment de cremă de brânză vrem să preparăm.
Le punem în brânză și amestecăm bine, bine, fără grabă. Apoi punem crema în borcănele și vi le oferim. E gata masa! Simplă, delicioasă, atât de naturală și de sănătoasă.
- Lapte integral de vacă sau de capră, neomogenizat, pasteurizat la temperatură joasă;
- Sare de mare neiodată;
- Fermenți lactici;
- Cheag;
- <1% usturoi;
- <1% pătrunjel;
- <1% roșii uscate, usturoi și busuioc;
- <1% mărar;
- <1% trufe negre;
- <1% peperoncino;
- <1% busuioc;
- smântână 4;
- Grăsime/substanță uscată: min. 33%;
- Conține lactoză.
Ca toate produsele lactate, crema de brânză nu este doar delicioasă, ci și o sursă de nutrienți cu multiple beneficii pentru sănătatea organismului nostru. Iată care sunt câteva dintre acestea:
- Este recomandată pentru o conduită alimentară echilibrată atât a copiilor, cât și a adulților;
- Este o sursă naturală de calciu și vitaminele D, B2 și B12;
- Conține o cantitate semnificativă de vitamina A, care, printre altele, susține sănătatea ochilor și pe cea a sistemului imunitar;
- În cazul brânzei din lapte de capră, grăsimile și proteinele conținute sunt mai ușor de digerat decât cele din laptele de vacă;
- Brânza din lapte de capră conține acizi grași, esențiali pentru vitalitatea organismului;
- Este o sursă bună de antioxidanți;
- Poate fi consumată și de persoanele cu intoleranță la lactoză. [1]
- Pentru că folosim doar lapte integral neomogenizat, nestandardizat, pasteurizat la temperatură blândă, și arome naturale, atent alese;
- Pentru este o sursă minunată de calciu, vitamina A și alți nutrienți;
- Pentru că este la fel de delicioasă simplă, direct din borcan, întinsă pe o felie de pâine sau ca ingredient în diverse rețete dulci sau sărate;
- Pentru că la Artesana orice produs lactat pe care vi-l oferim reprezintă un elogiu adus bunătății laptelui curat, românesc.
Crema de brânză de capră Artesana – căștigătoarea Marelui Premiu la „Gustul Ales 2023”
Brânza noastră cremă din lapte de capră a obținut Marele Premiu Gustul Ales 2023, în cadrul celei de-a 8-a ediție a concursului „Ora de Bun Gust”, competiția celor mai gustoase produse alimentare realizate în România.
În urma unui proces elaborat de jurizare, care reflectă atenția acordată de producători fiecărui detaliu, au convins cei 10 specialiști din juriu prin caracteristicile deosebite care țin de gust, miros, textură, ingrediente curate, procese tehnologice și prezentare.
Nu contează în ce regiune a țării locuiești – vei găsi cremă de brânză Artesana. Ca și celelalte produse ce poartă marca Artesana, este comercializată în peste 2500 de magazine din întreaga țară. Ori o poți oricând comanda online prin intermediul partenerilor noștri de livrare. Află aici exact unde găsești cremă de brânză Artesana.
Testimoniale și recenzii
„Vă mulțumim din suflet pentru produsele minunat de gustoase pe care le produceți! Bebelușului îi dau numai iaurt și brânză cremoasa Artesana. În alte firme de lactate nu am încredere. Sper din tot sufletul să nu schimbați rețetele!”
⭐⭐⭐⭐⭐
Daniela
„Produse de înaltă calitate! Recomand cu încredere!”
⭐⭐⭐⭐⭐
Adi
„Extraordinar de bune! Incercați și veți fi uimiți!”
⭐⭐⭐⭐⭐
Cami
Despre Artesana
Povestea Artesana a început cu mulți, mulți ani în urmă. Pe vremea când Alina și Daniel Donici erau copii. Pentru că atunci au învățat să iubească gustul lactatelor din lapte adevărat, curat, provenit de la animale crescute cu grijă și lăsate să pască în voie pe pășuni.
Ani mai târziu, când deja întemeiaseră o familie împreună, aceste amintiri, această dragoste pentru gustul laptelui și produselor lactate autentice, a reprezentat imboldul necesar pentru a deschide, în Tecuci, Galați, prima fabrică Artesana. Asta și dorința de a le oferi și altor români ocazia de a se bucura din nou de gustul laptelui venit direct din natură.
A fost nevoie de multă muncă, dar, încet-încet, visul lor s-a transformat în realitate. Fără compromisuri. Folosind doar lapte 100% românesc, livrat de la fermieri atent aleși, ingrediente curate și rețete tradiționale autentice, au început să producă o gamă tot mai variată de produse lactate. Toate de o calitate superioară. Toate cu un gust de neuitat. Toate în recipiente de sticlă. Fără compromisuri!
Astăzi găsești în magazine lapte de vacă sau de capră ce poartă marca Artesana, dar și iaurt (simplu sau cu fructe), sana, kefir, smântână, brânzeturi maturate și, bineînțeles, cremă de brânză.
Toate sunt produse în prezent în cele două fabrici Artesana din Tecuci. Pentru că numărul celor care iubesc Artesana a crescut atât de mult, încât a trebuit să deschidem o a doua fabrică pentru a ne putea asigura că veți găsi oricând în magazine laptele și produsele lactate preferate.
Povestea artizanilor laptelui continuă! Nu știm ce noi aventuri ne așteaptă, dar vă asigurăm că vom continua ca și până acum: cu multă dragoste pentru Artesana, cu respect pentru natura atât de darnică și bunătatea laptelui românesc, cu grijă și respect pentru clienți și fără compromisuri.
Întrebări frecvente despre crema de brânză
Crema de brânză poate fi folosită atât în preparate sărate, cât și în deserturi. O poți întinde pe pâine, adăuga în sandvișuri și lipii sau folosi în sosuri, paste, tarte și prăjituri. Textura sa cremoasă o face potrivită și pentru umpluturi, aperitive ori gustări pregătite rapid.
Pentru a prepara pastă de ton cu cremă de brânză, scurge bine tonul și amestecă-l cu crema de brânză până obții textura dorită. Poți adăuga zeamă de lămâie, ceapă verde, mărar sau puțin piper. Pasta se poate servi pe pâine prăjită, în sandvișuri, lipii sau alături de legume proaspete.
Poți combina crema de brânză cu somon și o poți servi pe pâine prăjită, crackers, felii de castravete sau în rulouri de lipie. Pentru un gust proaspăt, poți adăuga mărar, arpagic, coajă de lămâie sau câteva picături de zeamă de lămâie. Crema de brânză simplă sau cea cu mărar se potrivește foarte bine într-o astfel de combinație.
Pentru cheesecake, clătite, tarte sau alte deserturi, este potrivit un sortiment simplu, fără plante aromatice ori condimente. Crema de brânză simplă și cea cu smântână sunt potrivite pentru obținerea unei umpluturi fine și cremoase.
Da. Crema de brânză poate fi adăugată în sosurile pentru paste pentru a le oferi o textură cremoasă. Amestec-o la foc mic cu puțină apă în care au fiert pastele, apoi adaugă legume, verdețuri, somon, ton sau condimentele preferate. Evită fierberea îndelungată, pentru a păstra textura fină a sosului.
După deschidere, crema de brânză trebuie păstrată la frigider, în borcanul bine închis, conform indicațiilor de pe etichetă. Folosește întotdeauna o lingură curată și evită să lași produsul mult timp la temperatura camerei. Consumă-l în intervalul recomandat pe ambalaj.
Crema de brânză poate fi congelată, însă textura sa se poate modifica după decongelare și poate deveni mai puțin omogenă. Din acest motiv, este mai potrivit să folosești produsul decongelat în sosuri, tarte sau alte preparate gătite decât să îl servești ca atare. Pentru un gust cât mai bun, este recomandat consumul proaspăt.
Crema de brânză se potrivește cu pâine proaspătă sau prăjită, crackers, lipii, legume, verdețuri, ouă, pește afumat și fructe. Sortimentele aromate pot completa aperitivele și preparatele sărate, iar crema de brânză simplă poate fi combinată și cu miere, fructe proaspete sau dulceață.
Da. Crema de brânză poate fi folosită în sandvișuri, lipii sau gustări cu legume, cu condiția ca pachetul să fie păstrat la rece până la consum. Alege ingrediente care își păstrează bine textura și folosește un recipient bine închis sau o geantă termoizolantă.
Da, crema de brânză este un produs lactat și conține lactoză. Cantitatea poate varia în funcție de rețetă și de procesul de obținere. Ține cont de toleranța proprie și de recomandările medicale.
Bibliografie
- O’Brien, Sharon. „Is Cream Cheese Healthy? Nutrition, Benefits, and Downsides”, Healthline, 12 Sept. 2019, www.healthline.com/nutrition/is-cream-cheese-healthy-nutrition-benefits-and-downsides.
