Iubiți, puneți suflet și spuneți lucrurilor pe nume!
Nu am plecat la drum dintr-o neîmplinire. Nu am vrut să demonstrăm nimănui nimic, deși, recunoaștem, am vrut să arătăm că se poate. Am plecat dintr-o dorință simplă: să...
24feb.
mai mult...
22feb.
Hai la Atelier Artesana în Carrefour Băneasa
În Atelierul Artesana din Carrefour Băneasa, lucrurile se întâmplă altfel. Nu este doar un loc din care pleci cu bunătăți acasă, ci un spațiu în care poți să vezi,...
22feb.
Cum alegi un iaurt bun pentru cei mici: semne simple de recunoscut
Alegerea unui iaurt pentru copilul tău pare, la prima vedere, un gest obișnuit. Intri în magazin, privești opțiunile disponibile pe raft și alegi. Totuși, atunci când vezi cât de...
21feb.
5 mituri despre lapte pe care le auzi des – și ce e corect, de fapt
Pentru unele persoane, laptele face parte din rutina zilnică. Pentru altele, acesta a devenit un aliment evitat, cel mai adesea, din cauza unor afirmații auzite frecvent, care nu sunt...
20feb.
Ce gust ți-ar rămâne în minte dacă ai opri timpul?
Dacă ar fi să oprești timpul chiar acum și să te întrebi ce gust ți-ar rămâne în minte, probabil că pentru mulți dintre noi răspunsul ar fi simplu: gustul...
19feb.
Proteinele din lapte sub microscop: ce arată analiza științifică despre cazeină și zer?
Laptele bun nu te încântă doar cu gustul său bogat. Dincolo de aromă, textură și acel dop de smântână care apare firesc la suprafața laptelui integral, există o structură...
18feb.
ROAliment – Interviu Artesana: Iaurtul Jersey și rețeta succesului – „Nimic pus, nimic scos”
Sursa: ROAliment.roArtesana a devenit un reper de necontestat al lactatelor artizanale din România, o poziție câștigată nu prin scurtături, ci prin respectarea riguroasă a principiului „nimic pus, nimic scos”. Într-o...
18feb.
Rețetă de lapte cu griș: desertul copilăriei, făcut simplu și curat
Sunt zile în care îți pur și simplu ți-e poftă de ceva bun. Nimic complicat, doar un desert cald, care miroase a acasă și îți oferă confort. Laptele cu...
17feb.
Drojdia, fermentația și kefirul: cum funcționează, de fapt, lucrurile?
Fermentația necesită doar câteva lucruri: lapte bun, culturi potrivite și puțină răbdare. Cu ajutorul acestora, laptele își schimbă textura și gustul, transformându-se într-o băutură curată, acrișoară și reconfortantă. În...
17feb.
Beneficiile laptelui de capră – Podcast Alina Donici (Artesana)
Sursa video și foto: Adina Alberts"Într-o lume în care rafturile magazinelor sunt pline de produse procesate, este din ce în ce mai dificil să găsim o hrană care ne...