Ganduri, articole, sfaturi si vorbe bune de la artizanii laptelui Artesana
Fursecurile de Crăciun ies fragede și își păstrează forma atunci când alegi grăsimea potrivită și ai grijă la temperatura aluatului. Untul aduce grăsime din lapte, puțină apă și substanțe...
Poate că ai observat pe eticheta laptelui cuvinte precum „nestandardizat” și „neomogenizat” și te întrebi ce înseamnă, de fapt, acestea. Ambele se referă la grăsimea din lapte. „Nestandardizat” înseamnă...
Pentru un cozonac pufos ai nevoie, în primul rând, de o făină bună și de răbdare. În al doilea rând, contează laptele și untul. Ele influențează cât de moale...
Două sticle de lapte de la același producător pot avea grăsime diferită atunci când laptele nu este standardizat. Fiecare lot păstrează procentul de grăsime pe care l-a avut la...
Artesana nu produce unt. Totuși, mulți dintre cei care deschid un borcan de smântână Artesana găsesc la suprafață un strat mai dens și mai gras decât restul compoziției, pe...
Musafirii ajung curând și vrei să pregătești ceva gustos, fără să pornești cuptorul? Ai nevoie de o cremă de brânză cu gust echilibrat, câteva ingrediente din frigider și trei...
Laptele minim procesat trece doar prin intervențiile necesare pentru a fi sigur pentru consum, fără pași care i-ar schimba structura sau compoziția. Laptele Artesana este pasteurizat la temperatură blândă,...
Când alegeți un produs lactat ecologic, merită să știți ce se află în spatele acestei denumiri: de unde vine laptele, ce reguli respectă producătorul și cum puteți recunoaște certificarea...
Lichidul care apare la suprafața iaurtului nu este un semn că produsul s-a stricat. În majoritatea cazurilor, mai ales la iaurturile minim procesate, această separare arată că produsul nu...
Dimineața începe, de cele mai multe ori, pe fugă. Vrei ceva rapid, dar sățios. Simplu, dar hrănitor. Iaurtul rămâne una dintre cele mai practice baze pentru micul dejun, mai...
