Daniel Donici la „I Love Failure”: despre începuturile Artesana și puterea de a continua
Cinci ani de pregătiri până la prima producție. Apoi, în numai șase luni, insolvența. Între aceste două repere se află o parte din povestea Artesana despre care Daniel Donici, fondator Artesana, a vorbit cu Cătălin Meșter în podcastul „I Love Failure”.
Este o conversație despre antreprenoriat în România, despre decizii care au costat mult și despre ce te poate ajuta să continui atunci când un produs apreciat nu este suficient pentru a ține o afacere în viață. Dar și despre Alina și Daniel Donici, despre sprijinul dintre ei și despre oamenii care le-au dat motive să meargă mai departe.
Misiunea „I Love Failure” este să schimbe felul în care privim eșecul. Daniel aduce în această conversație experiența unor ani în care viitorul Artesana a fost, de multe ori, nesigur.
Povestea Artesana a început cu o bucată de brânză
Înainte să existe fabrica de lactate din Tecuci, a existat o brânză adusă din Spania de un prieten de familie. Daniel a gustat-o și a început să se gândească la posibilitatea de a produce ceva asemănător în România.
Avea deja experiență în realizarea planurilor de afaceri și în sprijinirea altor antreprenori pentru obținerea finanțărilor. De data aceasta, urma să construiască un proiect propriu.
Primul pas a fost importul unor loturi de brânză din Spania. Produsele au ajuns în băcănii și magazine de specialitate, iar reacțiile clienților i-au încurajat să continue. Au urmat proiectarea fabricii, documentația pentru finanțare și căutarea unei bănci care să susțină investiția.
Între ideea apărută în 2007 și prima producție din 2012 au trecut cinci ani.
O fabrică, un credit și riscuri care au ajuns până acasă
Obținerea finanțării a durat aproximativ trei ani. Între timp, criza financiară, modificarea cursului valutar și creșterea TVA au schimbat calculele inițiale.
Pentru a porni fabrica, familia a pus în joc terenul și mai multe proprietăți, inclusiv locuințe ale celor apropiați. Presiunea afacerii a devenit astfel și presiunea de a proteja ceea ce construise întreaga familie.
Daniel vorbește deschis despre această alegere. Privind în urmă, nu le recomandă celor care încep o afacere să își asume același nivel de expunere. Faptul că Artesana a reușit să continue nu șterge riscurile prin care au trecut.
Este una dintre nuanțele importante ale conversației: poți crede în proiectul tău și, în același timp, poți recunoaște că unele decizii te-au lăsat prea vulnerabil.
„Anul negru”: când aprecierea clienților nu a mai fost suficientă
Primele luni de producție au adus entuziasm. Alina și Daniel mergeau la târguri, oamenii gustau produsele și întrebau unde le pot cumpăra în timpul săptămânii.
Ca răspuns, au deschis un magazin într-o piață nouă din Pipera. Investiția a fost de aproximativ 15.000 de euro, însă numărul clienților a rămas prea mic pentru a susține cheltuielile. După două luni, magazinul a fost închis.
A urmat o problemă și mai dificilă: lipsa laptelui de capră, materia primă pe care se baza o parte importantă a gamei de atunci. Sezonalitatea aprovizionării i-a prins fără o soluție suficientă pentru lunile de iarnă.
Ratele și facturile au continuat să vină. Vânzările nu le mai puteau acoperi.
La aproximativ șase luni de la începerea producției, afacerea a intrat în insolvență. Daniel numește perioada dintre toamna lui 2012 și toamna lui 2013 „anul negru”.
Experiența le-a arătat cât de multe lucruri trebuie să funcționeze împreună într-o fabrică de lactate: aprovizionarea, producția, distribuția și banii disponibili pentru activitatea de zi cu zi. Un produs bun era punctul de plecare. Mai departe, trebuia construită o afacere care să îl poată susține.
Șansa de a ajunge la raft și curajul de a schimba direcția
Un moment important a fost intrarea produselor Artesana în Auchan, în 2013. La întâlnirea cu echipa de achiziții, fondatorii au vorbit deschis despre situația în care se aflau.
Prima comandă a fost de aproximativ 7.000 de lei. Apoi au început să vină comenzile următoare, iar volumele au crescut.
Totuși, problema laptelui de capră a revenit în toamna aceluiași an. Din discuțiile cu partenerul de retail a venit o sugestie care avea să conteze mult: să dezvolte și variante din lapte de vacă ale produselor apreciate de clienți.
Extinderea gamei a deschis accesul către o piață mai mare și a redus dependența de o materie primă sezonieră. A fost una dintre schimbările care au ajutat Artesana să continue.
În timp, echipa s-a consolidat, vânzările au fost organizate mai bine și au apărut noi investiții în producție.
Alina și Daniel: sprijinul dintre doi oameni care construiesc împreună
Dincolo de credite și comenzi, conversația vorbește și despre felul în care Alina și Daniel au trecut împreună prin această perioadă.
Daniel descrie un echilibru care i-a ajutat: când unul își pierdea încrederea, celălalt găsea puterea să îl susțină. Dificultățile existau, dar nu îi doborau întotdeauna în același timp.
Un alt sprijin venea din întâlnirile cu clienții. La târguri, oboseala și grijile căpătau un alt sens atunci când oamenii reveneau, povesteau ce le plăcuse sau deschideau pe loc un iaurt pentru copii.
Pentru noi, această legătură a rămas importantă. În spatele fiecărui produs se află munca unei echipe, dar și încrederea celui care îl alege din nou.
Să crești păstrând ceea ce contează în produs
În podcast, Daniel explică și felul în care Artesana privește tehnologia. Automatizarea a ajutat la umplere, ambalare și etichetare, reducând operațiunile repetitive și susținând creșterea producției.
În același timp, investițiile au urmărit păstrarea principiilor de la care a pornit Artesana: lapte integral, neomogenizat și procesare minimă.
Pentru Daniel, dezvoltarea fabricii și atenția față de produs trebuie să meargă împreună. Tehnologia oferă posibilități; alegerea proceselor folosite rămâne responsabilitatea producătorului.
Înapoi la prima dragoste: brânzeturile
Povestea a început cu o brânză, iar planurile despre care Daniel vorbește în podcast se întorc spre această primă pasiune.
O nouă fabrică dedicată brânzeturilor și dezvoltarea prezenței internaționale fac parte din direcția pe care o descrie. Ambiția este ca produsele Artesana să fie descoperite de tot mai mulți consumatori din alte țări, inclusiv dincolo de comunitățile românești.
Sunt planuri construite cu experiența unor începuturi dificile și cu mai multă înțelegere a lucrurilor de care are nevoie o afacere pentru a crește.
Ce rămâne după o experiență dificilă
„Nu există eșec. Există doar feedback.”
Daniel folosește această idee pentru a explica felul în care își privește experiențele. Pierderile au existat, iar consecințele lor au fost cât se poate de concrete. Dar fiecare etapă a adus și ceva de învățat: despre aprovizionare, finanțare, vânzări, parteneriate și propriile limite.
La „I Love Failure”, povestea Artesana este spusă cu aceste lucruri la vedere. Cu decizii care nu au funcționat, cu ajutor primit la timp, cu schimbări de direcție și cu perseverență.
Vă invităm să urmăriți conversația dintre Daniel Donici și Cătălin Meșter și să descoperiți această parte din povestea noastră.
Iulian Donici este expert în PR și marketing digital cu o experiență vastă în comunicare și dezvoltarea de strategii de brand, activând în MarComm din anul 2006. Ca PR Manager la Artesana, încă de la înființare, a jucat un rol esențial în creșterea companiei. A coordonat campanii de PR, media și digital marketing, contribuind la creșterea brandului Artesana. Vezi profilul complet
Conectează-te cu Iulian pe Linkedin
- Daniel Donici la „I Love Failure”: despre începuturile Artesana și puterea de a continua - 29 octombrie 2026
- Hai la Atelier de Halloween - 28 octombrie 2026
- Hârtia făcută franjuri și povestea care a continuat: fondatorii Artesana, la Răzvan Exarhu - 23 octombrie 2026
Întrebări frecvente despre Daniel Donici și povestea Artesana
Daniel Donici este fondator Artesana, alături de Alina Donici. Împreună au construit la Tecuci o afacere românească de lactate, pornind de la pasiunea pentru brânzeturi și de la dorința de a produce lactate atent prelucrate.
Daniel povestește despre începuturile Artesana, dificultățile obținerii finanțării, insolvență, sprijinul familiei și deciziile care au ajutat afacerea să continue. Discuția cu Cătălin Meșter abordează și lecțiile învățate din aceste experiențe.
Ideea a apărut în 2007, după ce Daniel a gustat o brânză adusă din Spania de un prieten de familie. Au urmat importuri pentru testarea pieței și pregătirea unui proiect de fabrică în România.
Prima producție a avut loc în 2012, în fabrica din Tecuci, județul Galați. De la apariția ideii până la începerea producției au trecut aproximativ cinci ani.
Potrivit relatării lui Daniel, dificultățile au venit din suprapunerea mai multor probleme: lipsa sezonieră a laptelui de capră, vânzările insuficiente și obligațiile financiare. Insolvența a intervenit la aproximativ șase luni de la începerea producției.
Intrarea în Auchan în 2013, extinderea gamei din lapte de vacă, organizarea vânzărilor și sprijinul clienților și al partenerilor au contribuit la continuarea activității. Redresarea a presupus mai multe decizii și eforturi succesive.
Alina Donici, fondator Artesana, s-a implicat în dezvoltarea afacerii și în relația directă cu clienții. În podcast, Daniel vorbește despre sprijinul reciproc dintre ei și despre prezența Alinei la târgurile unde se vindeau produsele.
Laptele neomogenizat nu trece prin procesul mecanic de fragmentare a globulelor de grăsime numit omogenizare. Grăsimea se poate ridica natural la suprafață, formând stratul de caimac.
Daniel vorbește despre proiectul unei noi fabrici dedicate brânzeturilor și despre extinderea internațională. Una dintre direcțiile prezentate este accesul în rețele comerciale care se adresează consumatorilor locali din alte țări.
Daniel pune accent pe perseverență, adaptare și învățarea din experiență. Totodată, avertizează asupra riscului de a pune în joc toate bunurile personale și ale familiei pentru o afacere.
Citește în continuare
Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim.
Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.
Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând.
