Iulian Donici – autor pe Artesana.ro
Iulian Donici este expert în PR și marketing digital cu o experiență vastă în comunicare și dezvoltarea de strategii de brand, activând în MarComm din anul 2006. Ca PR Manager la Artesana, încă de la înființare, a jucat un rol esențial în creșterea companiei. A coordonat campanii de PR, media și digital marketing, contribuind la creșterea brandului Artesana. Vezi profilul complet
Conectează-te cu Iulian pe Linkedin
- Hârtia făcută franjuri și povestea care a continuat: fondatorii Artesana, la Răzvan Exarhu - 23 octombrie 2026
- Ce înseamnă că laptele este minim procesat? - 13 octombrie 2026
- Artesana revine la SIAL Paris! Les artisans roumains du lait se întorc în capitala mondială a inovației alimentare! - 13 octombrie 2026
Articole publicate de Iulian
Fursecuri de Crăciun: ce face untul pentru textură și de ce să nu-l înlocuiești cu margarină?
Fursecurile de Crăciun ies fragede și își păstrează forma atunci când alegi grăsimea potrivită și ai grijă la temperatura... read more
Hârtia făcută franjuri și povestea care a continuat: fondatorii Artesana, la Răzvan Exarhu
Pe biroul lui Daniel era o hârtie prin care anunța că renunță la proiectul viitoarei fabrici Artesana. O scrisese... read more
Ghidul laptelui curat: ce înseamnă, de fapt, lapte nestandardizat și neomogenizat?
Poate că ai observat pe eticheta laptelui cuvinte precum „nestandardizat” și „neomogenizat” și te întrebi ce înseamnă, de fapt,... read more
Artesana la SIAL Paris 2026: un vis românesc, mai aproape de mesele francezilor
Să ajungem cu brânzeturile noastre pe mesele francezilor? Este unul dintre visurile Artesana. Și, pentru că visurile frumoase nu... read more
Cozonac pufos: cum influențează laptele și untul aluatul (și de ce contează grăsimea lor)
Pentru un cozonac pufos ai nevoie, în primul rând, de o făină bună și de răbdare. În al doilea... read more
De ce două sticle de lapte de la același producător pot avea grăsime diferită?
Două sticle de lapte de la același producător pot avea grăsime diferită atunci când laptele nu este standardizat. Fiecare... read more
Unt Artesana? Descoperă stratul cremos din smântâna cu 35% grăsime
Artesana nu produce unt. Totuși, mulți dintre cei care deschid un borcan de smântână Artesana găsesc la suprafață un... read more
Platou de aperitive în 5 minute: cum prepari 3 tipuri de cremă de brânză aromată pentru musafiri?
Musafirii ajung curând și vrei să pregătești ceva gustos, fără să pornești cuptorul? Ai nevoie de o cremă de... read more
Ce înseamnă că laptele este minim procesat?
Laptele minim procesat trece doar prin intervențiile necesare pentru a fi sigur pentru consum, fără pași care i-ar schimba... read more
Artesana revine la SIAL Paris! Les artisans roumains du lait se întorc în capitala mondială a inovației alimentare!
După fix doi ani, ne reîntoarcem la Paris! Și o facem cu aceeași pasiune pentru laptele bun, minim procesat,... read more
Daniel Donici la „Tați care iubesc”: ce înveți când crești trei copii și o companie
Știm că nu suntem perfecți. Că uneori munca ne ia mai mult timp decât ne-am propus. Că spunem „facem... read more
Artesana la RO-Wine 2026: trei zile de vinuri bune, brânzeturi și întâlniri de povestit
Vinuri bune, brânzeturi Artesana și oameni cu care ai tot sta la povești. Așa arată weekendul nostru la RO-Wine... read more
Lactate ecologice Artesana: certificare, origine și grijă pentru lapte
Când alegeți un produs lactat ecologic, merită să știți ce se află în spatele acestei denumiri: de unde vine... read more
Trei brânzeturi Artesana, trei medalii la „Treasures of the East” 2026!
De la Craiova vin vești care ne bucură enorm: brânzeturile noastre au fost premiate la concursul organizat în cadrul... read more
Vizita RO.aliment SHOW 2026 la fabrica Artesana
Peste 60 de invitați au venit la fabrica Artesana din Tecuci, în cadrul RO.aliment SHOW 2026, ediția aniversară cu... read more
Daniel Donici la Progresiv Voices: cum crește Artesana păstrând principiile de la început
Sursa: Alina Stan (Progresiv)Cum crești o companie de lactate artizanale și păstrezi lucrurile pentru care oamenii au ales-o de... read more
Cel mai aglomerat și mai frumos weekend de până acum
Am fost la Unfinished 2026, la Slow Coffee Festival și la conferința „Eu și copilul” la Târgu Mureș. În... read more
Damian Drăghici, la fabrica Artesana: povestea Alinei și a lui Daniel Donici în „Bine faci, bine găsești”
Sursa foto: Damian Drăghici PodcastDamian Drăghici a venit la fabrica Artesana din Tecuci pentru prima ediție a noului său... read more
A venit, a venit toamna
Și o vei simți în lactatele noastre. 🍂Pentru că păstrăm laptele cât mai aproape de felul în care vine... read more
De ce se separă lichidul din iaurt și trebuie sau nu amestecat?
Lichidul care apare la suprafața iaurtului nu este un semn că produsul s-a stricat. În majoritatea cazurilor, mai ales... read more
Ce alimente merg cel mai bine alături de iaurt la micul dejun?
Dimineața începe, de cele mai multe ori, pe fugă. Vrei ceva rapid, dar sățios. Simplu, dar hrănitor. Iaurtul rămâne... read more
De ce laptele ambalat în sticlă este preferat de mulți consumatori?
Tot mai mulți consumatori aleg laptele în sticlă pentru motive care țin de gust, de modul de procesare și... read more
Se poate găti cu kefir? Rețete în care acesta funcționează surprinzător de bine
Da, poți găti cu kefir și îl poți folosi zilnic, nu doar ca băutură. Textura ușor acidă ajută aluaturile... read more
De ce se formează dopul de smântână și ce spune acesta despre lapte?
Dopul de smântână apare în mod firesc deasupra laptelui integral, neomogenizat, și poate surprinde la prima vedere. El indică... read more
Alina și Daniel Donici la „România care produce” (Agro TV)
Sursă video: Agro TV (Iulia Blagu)Invitați în emisiunea „România care produce” cu Iulia Blagu, la Agro TV , Alina... read more
Iulian mai scrie din când în când și pentru Pozitivești.ro
Când roboțelul tău primește amenințări de pe Lună
De câteva săptămâni, pe site-ul Artesana.ro, avem un nou coleg. Îl cheamă Artesano, nu cere salariu, nu bea cafea, nu întârzie la ședințe.
L-am implementat pentru că ne-am dorit să răspundem mai repede oamenilor care ne întreabă despre laptele minim procesat, de ce folosim doar sticlă, ce înseamnă neomogenizat și pasteurizat la temperatură blândă sau dacă laptele nostru chiar face dop de smântână, adică caimac. Da, face. Citește continuarea pe Pozitivești.ro
Lupta tăcută din mințile noastre, de Iulian Donici
Iulian Donici: „Sunt crescut între borcane de iaurt și planuri de investiții. M-am obișnuit să privesc realitatea în modul în care laptele fermentat devine brânză. Cu răbdare, cu bacterii bune și cu mult control. Poate de-asta mă frapează atât de tare boala colectivă în care ne zbatem: suntem infectați cu informație patogenă.
Știu, sună tare. Dar nu e o metaforă. Înțelegeți-mă, nu e vorba de filozofie, ci de observație practică. Așa cum o bacterie poate strica un lot întreg de lapte, o informație (dezinformare, manipulare, emoție virală) poate strica o minte. Sau o țară. Citește continuarea pe Pozitivești.ro
