Cheesecake-ul este una dintre cele mai îndrăgite prăjituri: versatil, ușor de făcut și mereu savuros. Dacă vrei o alternativă mai lejeră, dar la fel de delicioasă, cheesecake-ul cu iaurt integral este alegerea perfectă. Iar când alegi iaurtul Artesana, preparatul tău nu va fi doar gustos, ci și sănătos.

Iaurtul Artesana este un produs curat, autentic și nutritiv, obținut din lapte românesc integral, neomogenizat și pasteurizat la temperatură blândă. Conține doar lapte de vacă sau capră și fermenți lactici atent selecționați, fără aditivi, lapte praf sau proteine adăugate. Este iaurtul care respectă rețeta tradițională, cu gust bogat și o consistență perfectă pentru deserturi cremoase.

Hai să descoperim împreună 5 rețete irezistibile de cheesecake cu iaurt integral și fructe, ideale pentru orice sezon!

1. Rețeta de cheesecake fără coacere, cu iaurt de vacă Artesana și fructe de pădure

Ingrediente:

• 400 g iaurt integral Artesana din lapte de vacă;
• 200 g biscuiți digestivi;
• 100 g unt topit;
• 200 ml frișcă lichidă;
• 100 g zahăr pudră;
• 1 lingură zeamă de lămâie;
• 1 plic gelatină (10 g);
• 200 g fructe de pădure (proaspete sau congelate).

Mod de preparare:

1. Mărunțește biscuiții și amestecă-i cu untul topit. Așază compoziția în formă rotundă cu pereți detașabili, presând bine.
2. Hidratează gelatina în 2-3 linguri de apă rece.
3. Bate frișca spumă și amestec-o ușor cu iaurtul Artesana, zahărul și zeama de lămâie.
4. Topește gelatina la bain-marie și încorporeaz-o în crema de iaurt.
5. Toarnă crema peste baza de biscuiți și lasă la frigider 4-5 ore.
6. Servește cu fructe de pădure deasupra.

Secretul bucătarului: iaurtul Artesana oferă consistență fină și gust ușor acrișor, echilibrând perfect dulceața fructelor.

2. Rețeta de cheesecake copt cu iaurt de capră Artesana și caise caramelizate

Ingrediente:

• 500 g iaurt din lapte de capră Artesana;
• 3 ouă;
• 100 g zahăr;
• 1 linguriță extract de vanilie;
• 1 lingură amidon de porumb;
• 1 lingură făină;
• 5-6 caise tăiate felii;
• 1 lingură unt + 1 lingură zahăr brun (pentru caise).

Mod de preparare:

1. Bate ouăle cu zahărul, apoi adaugă iaurtul, vanilia, făina și amidonul.
2. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată.
3. Coace la 160°C timp de 40–45 minute.
4. Între timp, călește caisele în unt și zahăr brun până devin ușor caramelizate.
5. Lasă cheesecake-ul la răcit și servește cu caisele deasupra.

Iaurtul din lapte de capră Artesana este mai ușor de digerat, are un gust ușor dulceag și o textură catifelată – perfect pentru cheesecake-uri coapte. Pentru un plus de aroma, poți folosi în această rețetă și iaurtul cu caise Artesana.

3. Rețeta de cheesecake fără zahăr, cu iaurt bio și mango

Ingrediente:

• 400 g iaurt bio Artesana;
• 2 linguri miere;
• 1 mango bine copt;
• 200 g fulgi de ovăz;
• 50 g unt de cocos;
• 1 linguriță scorțișoară;
• 1 lingură semințe de chia (opțional).

Mod de preparare:

1. Amestecă fulgii de ovăz cu untul de cocos topit și scorțișoara, apoi presează în formă.
2. Pasează mango-ul și amestecă-l cu iaurtul și mierea.
3. Adaugă chia, dacă vrei un plus de textură.
4. Toarnă peste blat și lasă la rece câteva ore.
5. Servește decorat cu felii de mango sau mentă.

De ce merită încercată?

Această rețetă este potrivită pentru copii sau pentru cei care evită zahărul procesat. Iaurtul bio Artesana este plin de nutrienți, ideal pentru un desert sănătos.

4. Cheesecake cu iaurt cu Bifidus și afine

Ingrediente:

• 450 g iaurt Artesana cu Bifidus;
• 150 g biscuiți cu ovăz;
• 80 g unt topit;
• 1 linguriță coajă de lămâie;
• 200 g afine;
• 1 plic gelatină;
• 2 linguri miere.

Mod de preparare:

1. Fă baza din biscuiți și unt.
2. Amestecă iaurtul cu coaja de lămâie și mierea.
3. Hidratează gelatina și încorporeaz-o în iaurt.
4. Toarnă peste baza de biscuiți și pune afinele deasupra.
5. Răcește 4 ore înainte de servire.

Beneficiu:

Iaurtul cu Bifidus de la Artesana susține flora intestinală, iar această rețetă devine un desert funcțional, nu doar delicios.

5. Cheesecake în borcan cu iaurt Artesana și zmeură

Ingrediente (pentru 4 borcane):

• 400 g iaurt Artesana din lapte de vacă;
• 200 g piure de zmeură;
• 4 linguri granola sau biscuiți pisați;
• 2 linguri miere;
• vanilie, opțional.

Mod de preparare:

1. Pune un strat de granola la baza fiecărui borcan.
2. Amestecă iaurtul cu mierea și vanilia.
3. Adaugă un strat de cremă, apoi un strat de piure de zmeură.
4. Repetă straturile și decorează cu zmeură proaspătă.

De ce să încerci?

Ideal pentru picnicuri, prânzuri rapide sau deserturi porționate. Iaurtul Artesana aduce un plus de gust autentic și textură cremoasă.

De ce să alegi iaurtul Artesana pentru cheesecake?

Cheesecake-ul perfect pornește de la un ingredient de calitate – iaurtul integral Artesana. Iată de ce este alegerea ideală:

• Făcut din lapte 100% românesc, de vacă sau de capră, provenit de la ferme atent alese.
• Neomogenizat, nestandardizat, fără lapte praf sau proteine adăugate.
• Conține fermenți lactici benefici pentru digestie.
• Este bogat în calciu, proteine, vitamina D, B12 și B2 – toate esențiale pentru sănătatea organismului.
• Este atât de gustos și natural încât poate fi consumat chiar și de copii mici.

Unde găsești iaurtul Artesana?

Produsele Artesana sunt disponibile în peste 2500 de magazine din toată țara, dar pot fi și comandate online prin partenerii noștri de livrare. Caută iaurtul Artesana la raftul cu lapte proaspăt, ușor de recunoscut după borcănelele dolofane care păstrează gustul autentic.

Cheesecake-ul cu iaurt este un desert versatil, sănătos și savuros. Când alegi iaurtul Artesana, alegi mai mult decât un ingredient: alegi tradiție, simplitate și calitate.

Fie că preferi deserturi rapide fără coacere, fie că ești adeptul rețetelor coapte și aromate, aceste 5 variante îți oferă inspirație pentru a crea ceva cu adevărat delicios, nutritiv și ușor de preparat acasă.
Iaurtul Artesana îți garantează gustul – rețeta e doar un pretext pentru a savura ceva bun! –

• Despre
• Ultimele Postari

Iulian Donici

PR Manager la Artesana

Artizan al comunicării @Artesana

Iulian Donici este expert în PR și marketing digital cu o experiență vastă în comunicare și dezvoltarea de strategii de brand, activând în MarComm din anul 2006. Ca PR Manager la Artesana, încă de la înființare, a jucat un rol esențial în creșterea companiei. A coordonat campanii de PR, media și digital marketing, contribuind la creșterea brandului Artesana. Vezi profilul complet
Conectează-te cu Iulian pe Linkedin

Ultimele postari ale lui Iulian Donici (vezi toate)

• Un an școlar de succes! - 7 septembrie 2026
• Putem alege în continuare lucrurile simple - 5 septembrie 2026
• Alina și Daniel Donici, la podcastul lui Teo Trandafir: povestea unui vis construit împreună - 4 septembrie 2026