Pulpe de pui Fragedo alla Romana cu ardei în 3 culori, suc de roșii și smântână
Rețetă creată de Chef Marcian Vodnar
„Un preparat de inspirație italiană, dar pregătit cu ingrediente românești, acest pui alla Romana poate fi o idee potrivită pentru a ne bucura de sezonul legumelor proaspete.”– Chef Marcian Vodnar
Ingrediente
- 2 pulpe de pui întregi Fragedo
- Sare
- 4 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă
- 3 buc. ardei gras în 3 culori (roșu, galben, verde)
- 100ml vin roze
- 300ml suc de roșii Grandma’s Delights
- Mix de ierburi aromatice (mentă, cimbrișor, pătrunjel)
- 1 lingură smântână Artesana
- Câteva frunzulițe de mentă (pentru decor)
Mod de preparare:
- se sărează pulpele de pui;
- se pune puțin ulei în tigaie și se rumenesc pulpele;
- se acoperă cu un capac;
- se toacă ceapa și ardeiul;
- se sting pulpele de pui cu puțin vin roze, se întorc pe partea cealaltă și se adaugă legumele; se lasă sub capac acoperit timp de aproximativ 15 minute;
- se adaugă sucul de roșii peste pulpele de pui, se completează cu puțină apă și se mai lasă la înăbușit încă 10 minute;
- se toacă ierburile aromatice din belșug și se adaugă peste pulpele de pui; se amestecă pentru îmbinarea aromelor;
- se servește puiul fierbinte, împreună cu sosul său, se decorează cu o lingură de smântână și se finisează cu câteva frunzulițe de mentă.
Notă: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.
Vinul potrivit: IMplicit Rosé
IMplicit Rosé de la Cramele Recaș dansează delicat pe papile alături de acest preparat vibrant de pulpe de pui alla Romana, unde aromele proaspete ale ardeilor în trei culori și notele catifelate ale smântânii se îmbină perfect cu sucul de roșii. Vinul, cu accentele sale fructate și ușor acidulate, completează experiența culinară, aducând un echilibru rafinat între savoarea puiului rumenit și prospețimea ierburilor aromatice.
Valori nutriționale:
- Valoare energetică: 4805 kJ/ 1148 kcal
- Grăsimi 88 g din care saturate 11 g
- Carbohidrați 47 g din care zaharuri 17 g
- Proteine 37 g
- Sare 1 g
Iulian Donici este expert în PR și marketing digital cu o experiență vastă în comunicare și dezvoltarea de strategii de brand, activând în MarComm din anul 2006. Ca PR Manager la Artesana, încă de la înființare, a jucat un rol esențial în creșterea companiei. A coordonat campanii de PR, media și digital marketing, contribuind la creșterea brandului Artesana. Vezi profilul complet
Conectează-te cu Iulian pe Linkedin
- Un an școlar de succes! - 7 septembrie 2026
- Putem alege în continuare lucrurile simple - 5 septembrie 2026
- Alina și Daniel Donici, la podcastul lui Teo Trandafir: povestea unui vis construit împreună - 4 septembrie 2026
Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim.
Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.
Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând.