Produsele noastre sunt pentru toată familia.
07nov.

Întărirea sistemului imunitar: rolul esențial al produselor lactate

Jurnal de artizan

Sistemul imunitar ne protejează în fiecare zi de o multitudine de agenți patogeni. Pentru a funcționa la capacitate maximă, el are nevoie de un aport adecvat de nutrienți de calitate, pe care i-l poți asigura printr-o alimentație sănătoasă și echilibrată. Din categoria alimentelor bune pentru sistemul tău imunitar fac parte și produsele lactate.[1][2] De ce și cum pot ele contribui la întărirea imunității vei afla mai jos!

De ce sunt importante produsele lactate pentru imunitate?

Produsele lactate sunt excelente surse de nutrienți. Acestea furnizează organismului vitamine și minerale vitale, precum vitaminele A, D, B2, B12 și zinc, esențiale pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar.[2] Vitamina A, de exemplu, stimulează producția de celulele B și celule T, care joacă un rol central în răspunsul imun – primele produc anticorpi, iar cele din urmă atacă și distrug celulele infectate.[3] Vitamina D, B2, B12, zincul și alte vitamine și minerale pe care le găsim în lactate joacă, de asemenea, un rol important în susținerea sistemului imunitar.[2]

Proteinele sunt un alt element crucial pe care produsele lactate îl aduc în dieta noastră. Acestea sunt esențiale pentru repararea și construirea țesuturilor, inclusiv a celulelor sistemului imunitar. Produsele lactate sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care ajută la întărirea sistemului imunitar.[4]

Un alt aspect important al produselor lactate este prezența probioticelor, bacterii „bune” care ajută la echilibrarea florei intestinale, contribuind astfel la îmbunătățirea barierei intestinale, la stimularea sistemului imunitar și la reducerea inflamației. Iaurtul, kefirul și alte produse lactate fermentate sunt surse excelente de probiotice.[5]

Să recapitulăm:

  • produsele lactate stimulează producția de celule imunitare – unele componente ale produselor lactate pot stimula producția de celule albe din sânge, care sunt responsabile de apărarea organismului împotriva infecțiilor;
  • produsele lactate îmbunătățesc bariera intestinală – flora intestinală sănătoasă acționează ca o barieră împotriva patogenilor; probioticele din produsele lactate contribuie la menținerea acestei bariere;
  • produsele lactate reduc inflamația – inflamația cronică poate slăbi sistemul imunitar; unele componente ale produselor lactate au proprietăți anti-inflamatorii.[1][2][3][4][5]

Sfaturi pentru alegerea celor mai bune produse lactate

Unul dintre cele mai importante sfaturi este să verifici întotdeauna eticheta produsului și să citești cu atenție lista de ingrediente. Alege produsele lactate cu conținut redus de zahăr adăugat și evită-le pe cele cu o listă lungă de aditivi, coloranți sau conservanți. În ceea ce privește produsele lactate fermentate, caută-le pe cele a căror etichetă menționează în mod explicit culturi probiotice vii.

Dacă ai intoleranță la lactoză, dar tot vrei să te bucuri de beneficiile consumului de lactate pentru imunitate, optează pentru produse fermentate sau pentru lapte de capră – în general, acestea pot fi consumate fără probleme deoarece au un conținut mai mic de lactoză.

Care sunt cele mai bune produse lactate pentru imunitate?

Toate produsele lactate sunt surse excelente de nutrienți cu rol important în întărirea sistemului imunitar și fiecare dintre ele oferă numeroase beneficii pentru sănătate, dar, dacă vrei câteva exemple concrete:

  • iaurtul – bogat în probiotice și calciu, iaurtul este un excelent aliat pentru sănătatea intestinală și imunitate;
  • kefirul – conține o varietate mai mare de bacterii benefice;
  • laptele – o sursă excelentă de calciu și proteine, laptele este un aliment de bază pentru întărirea sistemului imunitar.[1]

Consumă o varietate de produse lactate pentru a beneficia de toate nutrienții pe care îi oferă. Nu exagera însă cu consumul de produse lactate, mai ales dacă ai intoleranță la lactoză sau alte afecțiuni și nu uita că o dietă sănătoasă este una echilibrată, care include o varietate de alimente din toate grupele alimentare.

Cum să integrezi produsele lactate în dieta zilnică

Un borcan de iaurt delicios cu afine si cereale musli, un mic dejun sanatos pentru familie de la artizanii laptelui Artesana

Integrarea produselor lactate în dietă nu este deloc dificilă. Începe ziua cu un mic-dejun sănătos și delicios: iaurt cu granola și fructe de pădure. Acest mic dejun nu numai că este hrănitor, dar și foarte ușor de preparat. Iaurtul este o sursă excelentă de proteine și probiotice, care sunt esențiale pentru un sistem imunitar puternic. De asemenea, poți prepara un smoothie cu lapte, banane și afine pentru un plus de antioxidanți.

Pentru gustări, alege iaurtul cu fructe sau o felie de brânză cu câteva biscuiți integrali. Brânza este o sursă bună de calciu și vitamina D, vitamine care contribuie la menținerea sănătății oaselor și la susținerea funcționării normale a sistemului imunitar.

Pentru prânz sau cină, există o varietate de rețete ale căror ingrediente includ și lactate, de la salate, la paste și supe.

Includerea produselor lactate într-o dietă sănătoasă și variată este o modalitate eficientă de a-ți întări sistemul imunitar și de a te proteja împotriva bolilor. Cu toate acestea, este important să consulți un specialist pentru a stabili un plan alimentar personalizat și pentru a afla care sunt cele mai potrivite produse lactate pentru tine.

Disclaimer: Acest articol are scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical. Înainte de a face orice schimbări în dieta ta, consultă un medic sau un nutriționist!

Bibliografie:

Iulian Donici
Ultimele postari ale lui Iulian Donici (vezi toate)

Citește în continuare

Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim. 

Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.  

Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând. 

Distribuie articolul

×