Salată de verdețuri cu dressing de iaurt
Rețetă creată de Chef Marcian Vodnar
“Această salată este un acompaniament potrivit pentru grill, și, cum suntem în sezonul grătarelor, poate fi o idee inspirată. În plus, este o bună ocazie să folosim loboda și în alt fel decât suntem obișnuiți.” – Chef Marcian Vodnar
Ingrediente pentru dressing
- 100 ml kefir Artesana
- 1 linguriță de miere polifloră
- 2g sare
- 1g piper
- sucul de la o lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
Ingrediente pentru salată
- mix de salată
- lobodă
- 1 ridiche
- 1 roșie
- 1 ceapă verde
- 1 usturoi verde
- ardei gras în trei culori diferite
- pătrunjel
- 1 castravete
Mod de preparare:
- Începem prin a pregăti dressing-ul: se amestecă kefirul cu mierea, sarea și piperul și se lasă deoparte.
- Într-un bol, se pune mixul de salată împreună cu loboda, feliile de ridiche și de roșie, ceapa verde și usturoiul verde tocate, ardei gras în 3 culori diferite (galben, rosu, verde), pătrunjel rupt cu mâna și felii de castravete.
- Peste salată, se stoarce suc de lămâie, se toarnă ulei de măsline și se presară puțină sare.
- Chiar înainte de servire, se adaugă dressing-ul de iaurt.
Notă: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.
Vinul potrivit: Muse White
Cu un caracter ce îmbină perfect nuanțele aromate cu cele proaspete și un postgust ușor mentolat, Muse White este alegerea perfectă atunci când vine vorba de asocierile culinare bogate în verdețuri. Dressing-ul de iaurt condimentat îi va pune perfect în valoare textura catifelată.
Valori nutriționale dressing:
- Valoare energetică: 1500 kJ/ 359 kcal
- Grăsimi 34 g, din care saturate 0.01 g
- Carbohidrați 16 g, din care zaharuri 11g
- Proteine 4 g
- Sare 2 g
Valori nutriționale salată:
- Valoare energetică: 770 kJ/ 183 kcal
- Grăsimi 1,6 g, din care saturate 0.4g
- Carbohidrați 42 g, din care zaharuri 18g
- Proteine 9 g
- Sare 2 g
Iulian Donici este expert în PR și marketing digital cu o experiență vastă în comunicare și dezvoltarea de strategii de brand, activând în MarComm din anul 2006. Ca PR Manager la Artesana, încă de la înființare, a jucat un rol esențial în creșterea companiei. A coordonat campanii de PR, media și digital marketing, contribuind la creșterea brandului Artesana. Vezi profilul complet
Conectează-te cu Iulian pe Linkedin
- Un moment important pentru Artesana - 2 decembrie 2024
- Multumim ca sunteti parte din povestea noastra! - 30 noiembrie 2024
- Peste 40 de scoli din tara – intalniri cu aproape 4000 de elevi si profesori - 29 noiembrie 2024
Citește în continuare
Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim.
Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.
Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând.
