Mix oriental de salată cu piept de pui Fragedo și dressing de iaurt natural
Rețetă creată de Chef Marcian Vodnar
„Am ales un preparat plin de prospețime, foarte potrivit pentru sezonul cald, rapid și ușor de făcut. Astfel, chiar și cei mai pretențioși se vor bucura de un prânz sau de o cină lejeră, fără prea multe eforturi.” – Chef Marcian Vodnar
- 1 felie de pâine
- 100g piept de pui dezosat Fragedo
- 5g sare
- 2g piper
- 1 lingură de ulei de măsline
- 150ml sana Artesana
- 1 lingură smântână Artesana
- 1 linguriță miere crudă polifloră Aurum Noble Honey
- 20g miez de nucă
- 100g brânză maturată cu peperoncino Artesana
- 1 ridiche
- 1 roșie
- 125g mix de salată mesclun
- 1 morcov
- zeama de la 1 lămâie
- miezul de la două nuci
- 10g mix de semințe
Mod de preparare mix oriental de salată cu piept de pui Fragedo și dressing de iaurt natural:
- Se taie pâine cubulețe.
- Se taie felii pieptul de pui Fragedo. Se asezonează cu sare, piper și puțin ulei, apoi se trage la tigaie.
- Se toarnă într-un bol sana, smântâna și se adaugă mierea. Se amestecă totul cu o lingură. Se adaugă puțină sare și ulei de măsline.
- Se toacă mărunt niște miez de nucă. Brânza maturată se taie cuburi, iar ridichea se taie felii.
- Se scoate carnea de pui din tigaie și se taie fâșii. Roșiile se taie felii.
- Se combină mixul de salată cu morcov făcut fâșii cu peeler-ul, feliile de roșii și de ridiche, uleiul de măsline, sucul de lămâie proaspăt stors și sare, și se amestecă, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
- Pentru servire, se pune salata într-un bol și se adaugă peste ea nucile tocate, mixul de semințe, brânza, puiul și crutoanele de pâine.
Notă: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.
Vinul potrivit: MUSE WHITE
Nimic mai interesant pentru acest preparat de pui decât un vin cu caracter, ușor demisec și super exotic – litchi, piersică și trandafir – Muse White – Fetească Regală – Muscat Ottonel.
Valori nutriționale / rețetă:
- Valoare energetică: 6081 kJ/ 1453kcal
- Grăsimi 90 g
- din care saturate 29 g
- Carbohidrați 93 g
- din care zaharuri 27 g
- Proteine 77 g
- Sare 6 g
Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim.
Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.
Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând.
