Bol cu supă cremă de dovleac cu sana, pe o masă, înconjurat de ingrediente
12mart.

Supă cremă de dovleac cu sana: o rețetă sănătoasă pentru întreaga familie

Jurnal de artizan, Retete

Supă cremă de dovleac cu sana este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se bucure de un preparat sănătos, gustos și hrănitor. Această rețetă este ideală pentru acele momente în care vrei să pregătești o masă ușoară, dar consistentă, de care să se poată bucura întreaga familie, inclusiv copiii mici.

Ingrediente necesare pentru supa cremă de dovleac cu sana

Pentru a prepara această supă cremoasă și delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg de dovleac plăcintar;
  • 1 ceapă mare;
  • 2 morcovi;
  • 2 cartofi medii;
  • 2 căței de usturoi;
  • 1 litru de supă de legume sau apă;
  • 200 ml de sana Artesana;
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • sare și piper după gust.

Opțional, poți adăuga nucșoară, cimbru sau ghimbir pentru un plus de aromă, dacă sunt condimente pe gustul familiei tale.

Cum să pregătești supa crema de dovleac cu sana: rețeta pas cu pas

Dovleac tăiat și alte ingrediente pregătite pentru o supă cremă de dovleac și sana

Supa cremă de dovleac cu sana este incredibil de simplu de preparat! Nu este nevoie să fii un maestru bucătar pentru a crea această minunăție culinară ori să stai ore în șir în bucătărie. Tot ce trebuie să faci este să urmezi câțiva pași simplu, pe care ți vom explica mai jos.

Pasul 1: Pregătește ingredientele

Curăță dovleacul de coajă, îndepărtează semințele și taie-l în cuburi. Curăță și taie ceapa, morcovii, cartofii și usturoiul.

Pasul 2: Călește ceapa și usturoiul

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa timp de 2-3 minute până devine translucidă. Adaugă usturoiul și amestecă timp de încă un minut.

Pasul 3: Pune totul la fiert

Adaugă dovleacul, morcovii și cartofii în oală, apoi toarnă supa de legume sau apa. Lasă să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 25-30 de minute, până când legumele devin foarte moi (dacă te grăbești, asigură-le că tai dovleacul, cartofii și morcovii în cuburi mai mici de la început – în acest fel, vor fierbe mai repede);

Pasul 4: Pune-ți blenderul la treabă

Folosește un blender vertical pentru a transforma legumele într-o supă fină și cremoasă. Adaugă sana și amestecă bine pentru a obține o textură catifelată.

Pasul 5: Asezonează

Ultimul pas este asezonarea. Condimentează supa cu sare, piper și, opțional, nucșoară sau ghimbir pentru un plus de savoare. Gustă supa pe măsură ce adaugi condimentele, pentru a ajusta cantitatea în funcție de preferințe.

Cum servești supa cremă de dovleac cu sana?

Supa cremă de dovleac cu sana poate fi servită atât caldă, cât și rece. Decorează fiecare porție cu o lingură de semințe de dovleac prăjite, pentru un plus de gust și de textură. Poți adăuga și câteva picături de ulei de măsline aromatizat sau de ulei de semințe de dovleac deasupra supei, pentru un aspect vizual atractiv și un plus de savoare. O crenguță de pătrunjel proaspăt sau câteva frunze de cimbru pot completa decorul.

Pregătește și crutoane din pâine integrală sau albă, tăiate cubulețe și prăjite în puțin ulei de măsline, și adaugă-le în supă chiar înainte de servire, pentru a păstra textura crocantă.

Variante de personalizare a supei cremă de dovleac

Această supă cremă de dovleac cu sana poate fi ușor adaptată în funcție de preferințele familiei tale. Iată câteva sugestii:

  • pentru o aromă mai intensă, poți adăuga puțin curry sau chimen;
  • pentru o consistență mai bogată, poți înlocui sana cu smântână Artesana;
  • pentru o notă mai picantă, poți adăuga un praf de chili sau ghimbir ras;
  • pentru un plus de gust, poți adăuga și bacon crocant; prăjește câteva felii de bacon prăjite, taie-le în bucățele și presară-le peste supa cremă de dovleac;
  • vor adăuga un contrast de textură binevenit, dar și un plus de proteine;
  • pentru o supă cât mai savuroasă, poți adăuga și alte legume, cum ar fi țelină sau păstârnac;
  • pentru o aromă și un gust mai intense, încearcă să coci dovleacul și legumele în loc să le fierbi.

De ce să alegi această supă pentru familia ta?

Pe lângă faptul că este delicioasă, această supă este și o alegere nutritivă excelentă. Datorită ingredientelor naturale și sănătoase, este potrivită pentru toate vârstele. Este ușor digerabilă, bogată în nutrienți esențiali și poate fi o modalitate excelentă de a introduce mai multe legume în alimentația copiilor.

Gustul dulceag al dovleacului, combinat cu aciditatea ușoară a sanei, creează o armonie de arome care va fi apreciată de întreaga familie. Textura sa cremoasă este reconfortantă și plăcută, mai ales în zilele reci, iar rețeta poate fi adaptată cu ușurință pentru a satisface preferințele fiecărui membru al familiei. În plus, este simplu și rapid de preparat, fiind o opțiune excelentă pentru mesele din timpul săptămânii. Dacă vrei să descoperi și alte idei de mâncăruri delicioase, verifică secțiunea „Rețete” de pe site-ul nostru.

Supă cremă de dovleac cu sana este o rețetă simplă, sănătoasă și extrem de gustoasă, perfectă pentru întreaga familie. Cu un conținut bogat de vitamine și minerale, această supă este o alegere excelentă pentru o masă reconfortantă. Prepar-o și bucură-te de un deliciu cremos și hrănitor alături de cei dragi!

Iulian Donici
Ultimele postari ale lui Iulian Donici (vezi toate)

Citește în continuare

Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim. 

Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.  

Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând. 

Distribuie articolul