Supă de linte cu pulpe de pui Fragedo, crutoane și alune de pădure
Rețetă creată de Chef Marcian Vodnar
„Lintea este o sursă foarte bună de fibre, ceea ce duce la scăderea nivelului de zahăr din sânge și ajută la scăderea colesterolului. În plus, o ceașcă de linte are doar 23 de calorii.”. – Chef Marcian Vodnar
Ingrediente
- 80g legume (ceapă, morcov, țelină apio)
- 3 linguri ulei
- 100g linte
- 5-6 linguri sos de roșii cu busuioc Grandma’s Delights
- 200ml stock de pui
- 2 pulpe de pui dezosate Fragedo
- sare
- 1 crenguță de cimbrișor
- 2 felii de pâine pentru crutoane
- alune prăjite Safala
- pătrunjel proaspăt (pentru decor)
Mod de preparare:
- tocăm ceapa, morcovul și țelina apio
- punem puțin ulei într-o oală, iar în ulei punem legumele tocate mai devreme
- adăugăm lintea și amestecăm bine
- completăm cu sosul de roșii și stock-ul de pui
- se iau pulpele de pui dezosate și se taie cubulețe, care se adaugă în oală, alături de sos
- se asezonează cu sare și se aromatizează cu puțin cimbrișor; se acoperă cu un capac și se lasă la înăbușit aproximativ 25-30 minute
- se pregătesc crutoanele: pâinea se taie cubulețe, care se rumenesc într-o tigaie cu puțin ulei și câteva frunzulițe de cimbrișor
- se toacă alunele prăjite
- se transferă supa de linte în vasul de servire, se adaugă crutoanele rumenite și alunele tocate, se decorează cu pătrunjel proaspăt și se servește supa caldă.
Notă: Vesela, tacâmurile și accesoriile sunt disponibile pe site-ul mobexpert.ro și în magazinele Mobexpert.
Vinul potrivit: IMplicit Sauvignon BlancMuse Stars
Notele citrice ale spumantului Muse Stars vor complimenta perfect aroma intensă a pieptului de pui cu salvie aromată și roșii gratinate. Perlajul fin, alături de mineralitatea spumantului, va echilibra perfect aromele intense ale brânzei Artesana cu peperoncino, garantând un festin desăvârșit.
Valori nutriționale:
- Valoare energetică: 3486 kJ/ 833 kcal
- Grăsimi 40 g
- din care saturate 11 g
- Carbohidrați 47 g
- din care zaharuri 1.6 g
- Proteine 70 g
- Sare 1 g
Iulian Donici este expert în PR și marketing digital cu o experiență vastă în comunicare și dezvoltarea de strategii de brand, activând în MarComm din anul 2006. Ca PR Manager la Artesana, încă de la înființare, a jucat un rol esențial în creșterea companiei. A coordonat campanii de PR, media și digital marketing, contribuind la creșterea brandului Artesana. Vezi profilul complet
Conectează-te cu Iulian pe Linkedin
- Un moment important pentru Artesana - 2 decembrie 2024
- Multumim ca sunteti parte din povestea noastra! - 30 noiembrie 2024
- Peste 40 de scoli din tara – intalniri cu aproape 4000 de elevi si profesori - 29 noiembrie 2024
Citește în continuare
Ți-a plăcut acest articol? Mai avem multe să-ți povestim.
Abonează-te la newsletter-ul nostru și te vom ține la curent cu cele mai recente știri despre noi și evenimente pe care le organizăm.
Promitem și ne angajăm, conform politicii noastre de confidențialitate, să nu trimitem mesaje nesolicitate și nici nu împărtășim adresa ta cu altcineva. Și te poți dezabona oricând.
